5 nouveautés gastronomiques à Gérone

L’offre gastronomique de Gérone grandit d’année en année, en variété et en qualité. Actuellement, on peut trouver une grande multitude de restaurants pour satisfaire tous les palais et les porte-monnaie. Nous vous laissons ci-après une liste de quelques-uns des plus innovants de ces derniers mois, en espérant qu’ils vous plaisent.

Maran Restaurant-Marqués & Ansesa

Maran est un restaurant nouvellement créé à Gérone, situé sur l’avenue Jaume 1, à seulement 85 mètres des hôtels Ultonia. Les chefs qui sont derrière ce projet (Juanjo Marqués et Ferran Ansesa) ont une longue expérience dans les restaurants d’avant-garde, comme El Celler de Can Roca ou le Noma, et le concept de restaurant qu’ils ont créé est conçu tant pour manger que pour boire un verre accompagné de quelques tapas, pour acheter du vin… le tout accompagné d’un excellent service.

Bionbo

Le restaurant Bionbo est un certes un petit restaurant, mais très accueillant, et avec un service agréable et sympathique.  Sa cuisine est fraîche, dynamique et informelle, avec un esprit qui, grâce à l’expérience du chef Xavier Aguado, mêle les racines catalanes avec des ingrédients de partout dans le monde. La grande et agréable surprise pour tous est la relation qualité-prix de ce restaurant situé rue Carmen : on peut déguster un excellent menu du jour pour moins de 11 € ou d’un menu dégustation jusqu’à sept plats pour environ 20 €, un délice pour tous les goûts.

Mien

Mien est un restaurant japonais, avec une identité unique dans la ville. Le restaurant est un projet des héritiers de l’actuel restaurant Umai, une référence de la cuisine japonaise à Gérone. La spécialité du Mien sont les vermicelles japonais faits à la main et les bouillons, entre autres. Vous bénéficierez au Mien d’un traitement proche, agréable et très soigné qui s’assurera des saveurs et la délicatesse de ses créations. Les saveurs sont la quintessence authentique de la tradition japonaise où le domaine du très apprécié umami (la 5ème saveur) et la qualité du produit sont présents dans chaque plat du menu.

König Migdia

Un des classiques géronais par excellence. Le König est une chaîne de restaurants de nourriture décontractée reconnu pour son excellent rapport qualité-prix et la rapidité de son service. À ses débuts, c’était un petit restaurant-bar de type Francfort et qui, en faisant bien son travail, a gagné la confiance de tous les Géronais. Aujourd’hui, la chaîne compte dix restaurants. L’un des plus récents de Gérone est le König Migdia dans la rue Migdia, et a récemment augmenté sa capacité. Et vous, avez-vous déjà goûté les pommes de terre bravas du König ?

La Tagliatella

Cela fait déjà plusieurs années que la chaîne de restaurants italiens La Tagliatelle a atterri dans la ville de Gérone dans un charmant emplacement du plus pur style italien. Cependant, ces derniers mois, il a déménagé dans la rue Ciutadans, dans un spectaculaire local du centre historique où la décoration respecte soigneusement le patrimoine historique du bâtiment, en laissant ressortir l’élégance de la pierre, et en l’harmonisant avec le confort du 21ème siècle.